La tazzina illy per eccellenza la creò Matteo Thun

Ci sono cose, oggetti molto semplici che rivelano l’ingegnosa cura dell'artista nel mantenere semplice ciò che è complesso; gli occhi osservano, le mani scelgono un oggetto per le rotondità, gli spessori, le forme che lo rendono unico: il massimo per accogliere il caffè espresso con la sua morbida crema. 

La tazzina bianca illy per eccellenza la creò Matteo Thun, prestigioso architetto e designer alto atesino, nel 1991. 

La tazzina illy è il contenitore ideale per l'espresso, in grado di valorizzare le percezioni di tutti i sensi coinvolti nella degustazione. 

SEGNO DISTINTIVO
Il manico a occhiello è il tocco finale, la firma che ha reso inconfondibile e familiare questa speciale tazzina.

illy: caffè, bontà e non solo.

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Orzo e Camomilla Bio fanno bene all'organismo!

Chi non ha mai assaggiato queste 2  bevande?

Ma conoscevate anche le loro straordinarie proprietà? 

L'orzo è ricchissimo di proprietà curative: 

-Rimineralizzante delle ossa

-Previene le affezioni polmonari e cardiovascolari

-Ha proprietà antinfiammatorie ed emollienti

-É molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti

-Facilita la concentrazione e l'attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP, E e calcio.

Un bicchiere di camomilla invece contiene minerali come: calcio, sodio, potassio, ferro, magnesio, zinco, rame, fluoro e manganese.

Vitamine come la vitamina A, le vitamine B1, B2, B5 e la vitamina J. 

La camomilla è nota per i suoi effetti tranquillanti e sedativi, ma non bisogna trascurare nemmeno altre proprietà, tra cui:

-Alleviare le infiammazioni

-Proteggere lo stomaco

-Proprietà diuretiche

-Proteggere il fegato

-Ridurre il colesterolo

Insomma orzo e camomilla sono dei veri e propri toccasana per l'intero organismo.

Ma come assicurarsi che i solubili acquistati siano ricchi di tutte queste proprietà benefiche? 

Esistono in commercio delle capsule di camomilla e orzo "Caffè d'Italia" che possono garantire la ricezione dei nutrienti naturali originari di queste bevande in quanto i solubili provengono da agricolture italiane selezionate e 100% biologiche. 

Per scoprire come acquistare Caffè d'Italia contattaci!

Differenza tra capsule e cialde

Prima di tutto vediamo le differenze nella forma e nei materiale dei due prodotti:

- la capsula è un involucro di plastica di forma cilindrica e normalmente la capsula è di plastica o di alluminio. Generalmente vi sono sul mercato diversi standard di prodotto
- La cialda invece è un involucro di carta ed è costituita di cellulosa. Lo standard più diffuso è l’E.S.E. (Easy Serving Espresso)

Successivamente cerchiamo di capire come vengono prodotte:
. le capsule di caffè vengono confezionate in atmosfera protettiva oppure le capsule stesse sono autoprotette per via della loro forma e fattura. Il packaging delle capsule serve ad assicurare la massima igiene e a impedire l'aggressione di agenti esterni, quali l'umidità, il calore, l'aria; si possono trovare confezionate sia in pacchetti monodose sia in confezioni con all’interno più capsule di caffè: questo aspetto và sempre tenuto in considerazione tenendo un occhio aperto sui propri consumi di caffè … infatti un confezione aperta non consente di mantenere la qualità del prodotto. Le capsule di caffè hanno un contenuto di caffè che varia a seconda del tipo di capsula e può andare dai 5 g ai 7 g per capsula.
- la cialde di caffè vengono confezionate sempre monodose e il caffè torrefatto e macinato viene dosato e pressato all’interno di due fogli di carta (di solito 7 g per cialda). Le cialde sono sempre confezionate in atmosfera protettiva e chiuse ermeticamente così da garantire sempre la costanza qualitativa del prodotto.

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Differenza tra caffè arabica e robusta

La prima differenza sta nella genetica l’arabica ha 44 cromosomi e la robusta 22.
L'Arabica ha un contenuto di oli e di zuccheri superiore alla Robusta e una percentuale di caffeina inferiore perciò si caratterizza per un gusto aromatico più morbido e delicato.
La Robusta al contrario presenta meno oli e zuccheri e un quantitativo di caffeina nettamente superiore caratterizzandosi per un gusto più forte e deciso.

Arabica
L'arabica è la specie più diffusa: cresce in terreni ricchi di minerali meglio se di origine vulcanica, tra i 600 ed i 2.000 metri di altitudine. I chicchi hanno una forma piatta ed allungata.

Robusta
La robusta è la specie più resistente: cresce dal livello del mare ai 1.000 metri, i chicchi hanno una forma tondeggiante.

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Caratteristiche delle miscele illy e mitaca

Caffè Illy Tostatura scura (forte) 100% Arabica contengono 9 tipi di caffè Arabica. E' una tostatura spinta, per un caffè espresso brillante ed energico, con una netta nota amara. Dominano i sentori del cioccolato, che si mescolano al pan tostato. Ha grande corpo ed un basso contenuto in caffeina (non superiore al 1,5%).

Caffè Illy Tostatura media 100% Arabica contengono 9 tipi di caffè 100% Arabica. E' una tostatura media, di grande equilibrio negli aromi e nel sapore. Si ottiene un caffè espresso che lascia spazio al caramello, al cacao e al pan tostato in egual misura. Il finale ha una leggerissima nota floreale. Ha corpo ben presente ed un basso contenuto in caffeina (non superiore al 1,5%).

Caffè Mitaca Supremo Miscela 100% arabica. Gusto delicato con note di nocciola. Grammatura 7,8 gr di Caffè a Capsula

Caffè Mitaca Forte Miscela Arabica e Robusta è un caffè forte, corposo, carico di aromi decisi. Il connubio di  Arabica e Robusta  dona al caffè un gusto ricco di note tostare, capace di rapire i sensi.
Contenuto in caffeina:  2%
Grammatura 7,8 gr di Caffè a Capsula

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